Pesce Serra
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La Nutrizione - Dott.ssa Elisa Bisicchia - La ricciola è il più pregiato tra il pesce azzurro, saporitissimo e ricco di omega 3. La carne ha un colore roseo, con poche lische
Pesce di stagione. Guida dei pesci estivi che si trovano nel Tirreno - Gambero Rosso
La ricciola è un pesce stupendo con delle qualità meravigliose
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La ricciola....pesce azzurro pregiato, ma non cosi noto!
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PESCE AZZURRO E PESCE POVERO - Amalia Pandolfo
Despar Nordest - È un pesce azzurro molto pregiato, ricco di proteine ad alto valore biologico, vitamine, minerali e omega-3. Ottimo al cartoccio con una dadolata di verdure di stagione e spruzzata
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